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台湾每人年吃肉53公斤!肉品安全领先
台湾人爱吃肉的程度，令人咋舌！根据统计 2011年台湾人平均每年吃掉肉类总重量53公斤，包括猪肉消费量为23公斤，平均家禽肉消费量为27公斤，几乎等于一个超级名模林志玲的体重。
舒肥法（sous vide）意指在真空包装内将肉品放进低温约45～60度C的水浴中长时间慢熟，口感比较嫩、产生致癌物机率较低 ，在真空包装中烹调，也较能保留住水溶性营养素。
近年来，在我国的食品安全领域出现了令人忧虑的问题。
农村散养鸡办什么手续
1、农村养鸡***主要根据规模来决定，如果是小规模的散养鸡，而且对附近居民不会造成影响，则不需要办理很复杂的证件，如果是大规模养鸡，则需要办理土地的备案手续，还需要办理排污许可证、动物防疫条件合格证、养殖证等。
2、法律主观：当事人若进行活鸡养殖，需要办理动物防疫条件合格证、和营业执照等证件。
3、第一是选址和土地手续。需要在国土局和农业局备案签订用地协议，国家提出新的“三农政策”，对于农村养殖户还是大力扶植的，农民办饲养场，只要不占用基本农田，是很容易得到审批的。
4、法律分析：农村养鸡一般需要办理养殖证、动物防疫条件合格证、排污许可证等等。
畜牧人的网站分家***
年4月29日，畜牧人论坛“焕然一新”，所有帖子及用户数据全部消失不见，只有一个暂新的论坛。
“中国畜牧人网站”（简称“畜牧人”）是由北京宏牧伟业网络科技有限公司开发的跨平台网络传媒，是全球领先的华人畜牧综合网上社区。
中国畜牧人社区是北京宏牧伟业网络科技有限公司开发的跨平台网络传媒，全方位整合多种媒体形式、内容***、技术平台、传播渠道，努力打造全球领先的华人畜牧综合服务机构。2006年2月，中国畜牧人社区成功上线，引领畜牧行业Web 0网站先河。
疫病防控：兽医学是研究动物疾病的预防、诊断和治疗的学科，而畜牧业是养殖动物的产业。畜牧业经常面临着动物疫病的威胁，如口蹄疫、禽流感等，这些疫病不仅对动物的健康造成威胁，还会引发经济损失。
随着调查进展，相关涉案人员也开始依法依纪受到处理。
