本文目录一览：
- 1、鲥鱼多少钱一斤
- 2、为什么鲥鱼那么贵?
- 3、鲥鱼和石斑鱼哪个贵
- 4、中国国境内最珍贵的淡水鱼是什么
鲥鱼多少钱一斤
现在野生鲥鱼被列入国家保护动物名录，近年来在市场上已几近绝迹，据说市场价高达2000-4800元／斤（大小不等），即便是人工饲养的，也要150-300元／斤。上世纪80年代末在扬州，当地一位盆景专家招待以家宴，曾有幸品尝此鲜。
另外推荐的还有多宝鱼，燕鲅鱼，这两种鱼有刺，但是都是一根刺，燕鲅鱼是这些鱼当中最便宜的，一般6-7块钱一斤左右，很常见。多宝鱼多***用清蒸，燕鲅鱼多***用红烧或者鱼断。
长江江鲜鱼的价格从一斤几元到几万元不等。因为江鲜鱼指的是长江里的鱼，并没有说具体品种。便宜的鲢鱼，鲤鱼几元钱1斤，最贵的是鲥鱼几万元1斤。江里的鱼味道就是好吃，特别鲜美。
为什么鲥鱼那么贵?
1、是的。鲥鱼的营养价值高，但它数量比较少，且捕捞困难，所以它的成本很大，是一种比较名贵的鱼。
2、鲥鱼只在初夏才出现，其他时间不出现，所以叫鲥鱼，是一种很珍贵的水产品，下面我们了解一下鲥鱼多少钱一斤，也就是看一下这有多贵，以及为什么这么贵。
3、中国最贵的鱼是长江鲥鱼。长江鲥鱼产于中国长江下游，是中国珍稀名贵经济鱼类，与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。但近些年由于由于环境的破坏和过度捕捞，野生长江鲥鱼已经绝迹三十多年，说它无价之宝也不为过。
鲥鱼和石斑鱼哪个贵
1、因为石斑鱼是味道鲜美、高蛋白、高优质不饱和脂肪酸、氨基酸组成均衡的一种海水鱼类，而且近年来捕捞难度加大，所以石斑鱼一般价格比较贵。
2、老虎斑老虎斑是的一种石斑鱼，它的市场售价在25元左右一斤。很多地方都能养殖，挑选时要注意观察鱼鳍完整性、鱼身颜色自然均匀、有无大小白色的斑点即可。青斑青斑的价格也不贵，它的市场售价在35-40元左右一斤。
3、石斑鱼贵。石斑鱼肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，被奉为上等佳肴，供不应求，市场价23元一斤左右。鲈鱼体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，市场价10元左右一斤。鲈鱼和石斑鱼相比较，石斑鱼较贵。
4、价格在25～50元一斤左右，而石斑鱼的价格则相对较低，一般在30元一斤左右。当然，如果是在海鲜市场购买，价格可能会比这个贵一些。总的来说，鲈鱼的价格普遍高于石斑鱼，具体价格还需根据产地和品种来确定。
5、总体来说，石斑鱼比牛港鱼更贵。具体区别如下： 石斑鱼：价格在60元一斤左右，但根据地区不同，价格可能会有变动。养殖的石斑鱼市场价一般40-80元/斤，而野生石斑鱼可以到达几百元一斤。
中国国境内最珍贵的淡水鱼是什么
1、云南裂腹鱼，云南裂腹鱼是云南四大名贵鱼类之一，别称弓鱼、细鳞鱼等，在生物学分类上属于鲤科、裂腹鱼属中小型淡水鱼类，仅产于云南，喜生活于深山峡谷、水质清新。
2、泰山赤鳞鱼是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，赤鳞鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。相传每逢古代帝王到泰山封禅，赤鳞鱼便是御膳中的必备之菜。黄唇鱼 黄唇鱼又称金钱鮸、金钱猛鱼、金钱鳘等。
3、泰山赤鳞鱼。泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，属于泰山的名贵特产，是一种小型鲤科野生鱼类，是鱼类中的稀世珍品，具有很高的药用价值，肉质细嫩，味道鲜美。
4、大名贵淡水鱼如下：野生大理裂腹鱼 大理裂腹鱼又名大理弓鱼，体型不大，能长至2-4两，肉肥脂多，刺少苦胆小，且可做药用，市场需求量极大，据说食用非常鲜美。
5、抚远鳇鱼是体型最大的淡水鱼之一，最大能长到1000公斤，有淡水鱼王之称。头略呈三角形，吻长且尖锐，其肉质鲜美、肌间无细刺。其鱼籽味道浓郁，一条成年抚远鳇鱼产卵能制16公斤鱼子酱。
6、中华鲟是中国的珍贵淡水鱼类，外形独特，生活在长江流域和东海沿岸等地。它面临着严重的濒危境地，已经成为国家一级保护动物。