本文目录一览：
- 1、猪肠的营养价值及功效
- 2、怎样区分母猪肠与正常猪肠
- 3、猪肠怎么做好吃
猪肠的营养价值及功效
猪大肠适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。下面我们了解一下猪肠的营养价值及功效。猪肠的养生价值以猪大肠为佳，为补益肠胃养生食品。日常食之可厚肠胃、强身体。
其中蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等都是人体所必需的营养。2 猪肠吃了有什么好处 吃猪肠可以润肠，去下焦风热，止小便数。适宜小便频多者食用，也适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用。
营养功效：肥肠含有多种营养成分，含有丰富的蛋白质、多种维生素以及铁、锌等微量元素，胃口不佳者食用肥肠，可以有效增强食欲。除此之外，肥肠具有止小便数的功效，对于小便比较频繁的患者，可以适当食用肥肠。
根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。而猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
怎样区分母猪肠与正常猪肠
母猪的大肠会比公猪的大肠长一些。根据查询相关公开资料，猪大肠一般指猪肠，猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物，有很强的韧性，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠。
猪生肠在某些地方也叫猪花肠，输卵管的形状与猪肠比较相似。猪生肠通常是很粗的一段连着两根比较细的分支，其中两根较细的就是输卵管。
猪花肠和猪大肠的区别 猪花肠，也只有母猪有，是母猪的卵巢和输卵管。其名称虽叫猪花肠，但真的不是猪的肠子。猪大肠，指猪的肠子，是一种常见的猪内脏副食品。
区别如下：有很多血筋的是粉肠。猪前段的小肠（胃接下来的这一段）称粉肠。没有血丝的是苦肠。后段的猪小肠就叫做苦肠，猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品。
外观区别 猪大肠一般要比猪小肠更大，更粗（成年猪的猪小肠直径约为4cm，而猪大肠直径约为5cm）。观察猪肠切口可发现，猪大肠的肠壁要比猪小肠的肠壁更厚。
要看一下肠的大小，猪大肠比猪小肠形态上要大一些，一般大肠上比如盲肠和结肠，沿着肠的综轴有结肠带，由肠壁纵行肌增厚形成，有些还有结肠袋，在结肠带附近由于浆膜下脂肪聚集，形成许多大小不等的肠脂垂。
猪肠怎么做好吃
制作步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
准备猪性肠： 将新鲜的猪性肠清洗干净，去除内部杂质，然后剪成适当的长度。将猪性肠用盐水浸泡片刻，然后冲洗干净，以去除异味。
把猪肠子做得好吃有这两种做法：生炒猪大肠、酸菜炒大肠。
