本文目录一览：
- 1、石斑鱼的种类
- 2、石斑鱼种类
- 3、石斑鱼分哪几类?各有什么档次?
- 4、石斑鱼属于什么档次
石斑鱼的种类
1、鞍带石斑鱼俗名为龙趸、龙胆石斑、枪头石斑鱼、紫石斑鱼等，是石斑鱼类中体型最大者，故也被称为“斑王”，被认为是澳洲昆士兰最具代表性的海洋生物之一。
2、老虎斑，石斑中的普通品种，身体***至浅褐色，以金***最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。
3、石斑鱼的种类如下：老虎斑。东星斑。点带石斑鱼。赤点石斑鱼。红瓜子斑。斜带石斑鱼。
4、石斑鱼可分为很多种类：海红斑，东星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑，麻斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑。
5、石斑鱼的种类丰富，较为常见的有东星斑、花龙斑、杉虎斑、老虎斑、青斑、海红斑、珍珠龙胆斑、麻斑、星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑等等。
石斑鱼种类
1、赤石斑鱼 赤石斑鱼又称黑边石斑鱼，俗名为格仔鱼、赤鮨、红钉，为鲈形目鮨科石斑鱼属的一种，主要分布在东非、日本、韩国、澳洲及中国，属于肉食性鱼类，喜欢躲在石头后边捕猎，也是雌雄同体。
2、老虎斑，石斑中的普通品种，身体***至浅褐色，以金***最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。
3、次年再转换成雄性，因此，雄性明显少于雌性。分布于福建沿海的石斑鱼有l2种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。
4、石斑鱼的种类丰富，较为常见的有东星斑、花龙斑、杉虎斑、老虎斑、青斑、海红斑、珍珠龙胆斑、麻斑、星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑等等。
5、石斑鱼可分为很多种类：海红斑，东星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑，麻斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑。
石斑鱼分哪几类?各有什么档次?
1、石斑鱼属于高档鱼类。石斑鱼可分为海红斑、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、芝麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑这13类。
2、十大名贵石斑鱼是老鼠斑、青石斑鱼、赤点石斑鱼、东星斑、褐带石斑鱼、赤石斑鱼、鞍带石斑鱼、点带石斑鱼、云纹石斑鱼、鲑点石斑鱼。
3、鞍带石斑鱼 鞍带石斑鱼，中文俗名龙趸、龙胆石斑、枪头石斑鱼、紫石斑鱼等，为鮨科、石斑鱼属海产鱼类，是石斑鱼类中体型最大者，故也被称为“斑王”，被认为是澳洲昆士兰最具代表性的海洋生物之一。
4、石斑鱼可分为海红斑、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、芝麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑这13类。
5、石斑鱼市面上常见的品种东星斑东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及***等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。
6、石斑鱼属于高档次食材。石斑鱼属于高档食材，其中老虎斑、海青斑、珍珠龙趸属于价格较贵的一档，东星斑和芝麻斑属于价格较贵的一档。石斑鱼可以人工养殖，但需要注意养殖方法和环境条件。
石斑鱼属于什么档次
石斑鱼属于高档鱼类。石斑鱼可分为海红斑、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、芝麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑这13类。
属于价格较为便宜的一档，这种石斑鱼养殖的地方较多，挑选购买时要注意查看鱼的完整性，鱼身的颜色是否自然均匀，鱼的体表有没有大大小小的白色斑点。海青斑。
最后是价格，石斑鱼属于较高档次的海鲜，价格相对较高，而鲷鱼则相对便宜一些。当然，不同地区的具体价格也会有所不同，且饕客们可能会出于不同的考虑选择不同的价格区间。
东星斑属于高档鱼类品种。东星斑是石斑鱼的一种，属于高档鱼类品种，味道鲜美。我国已经严厉禁止人们捕抓这种鱼，因此东星斑更成为稀有品种，市场的东星斑来源为进口及国内少量养殖。
桂花鱼上档次。根据查询相关公开资料显示：桂花鱼是中国传统名贵食材，历史悠久，被誉为水中菜。桂花鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食物。桂花鱼还具有较高的药用价值，可以治疗多种疾病。
总体来说，笋壳鱼相对于石斑鱼档次更高一些。首先，石斑鱼的价格一般在35-40元/斤左右，而笋壳鱼的价格更贵，在60-80元/斤左右。另外，芝麻斑属于高档食材，价格在100-150元/斤。