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为什么肉价比菜价高?
把一份食物的生产成本来研究，肉类和蔬菜的生产成本相差不大。但由于市场报价的动态变化，蔬菜会比肉类更为昂贵。而且相比于肉类，蔬菜生长在室内，生产过程中耗费的成本也要比肉类更高。
当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。一方面，不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，***摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。
主要原因有以下几点： 农场生态成本高：大部分蔬菜都需要在恒温恒湿条件下生长，而肉类通常要求气温比较低，农场的投入和成本都相对较高。
汽油价格猛涨，人力价格提升之后，你物流价格就要上涨，于是在多方面因素共同作用之下，我们菜市场中，就会出现了非常多价格高的绿叶蔬菜，比肉价还要高。
鸡肉鸭肉鹅肉牛肉羊肉猪肉鱼肉价格对比,哪个贵哪个便宜?
1、综上所述，一般情况下鸡肉比鸭肉贵，但是将其分开卖，鸭的价格略贵，因此要具体情况具体分析。一般说来，鸡肉比较便宜，因为肉鸡已经形成大规模饲养，出笼很快。
2、鸭肉比鸡肉贵。鸭肉和鸡肉都是常见的肉类食材，但在市场上，鸭肉的价格一般比鸡肉略高。这是由于鸭肉的营养价值较高，如蛋白质含量更为丰富，同时在口感和食用方式上也有其独特之处。
3、鸡肉贵。市场上是鸭肉比鸡***宜，鸭的养殖成本低于鸡，鸡的生长周期会低于鸭，而且鸡在生长过程中的死亡率也会高于鸭。鸡肉和鸭肉味道上各有差异，鸡肉以其多种多样的烹饪方式胜于鸭肉。
4、现在最便宜的肉是鱼肉，冷冻龙利鱼一件20斤140元左右，相对来说鱼肉价格便宜，营养丰富。
***盘成了肉价什么意思
1、对于后续的菜价来说，随着市场的调整，以及陆地种植的产量恢复，市场的蔬菜会逐渐恢复，价格也会逐渐稳定。相比于猪肉价格来说，牛羊的价格维持在一定的高价。
2、八月大青菜比肉价，比喻大青菜供不应求，青菜的价格炒到和肉一样的价格了。八月小青菜吃不了。比喻小青菜还没长出来，想吃也没有。青菜（学名：Brassica chinensis var chinensis），又名大叶青，宽帮青菜。
3、这启示我们，蔬菜保供稳价，要紧盯百姓生活最常见的当家菜，以北方大中城市的冷季时段为重点。菜价比肉价低，这是国内很多人习以为常的事情。其实，在不少发达国家，蔬菜普遍比肉贵。
4、因为蔬菜种植成本高，且产量供不应求，而肉类产能过剩，所以才会出现这种情况，真心在帮你期待***纳。
古代一斤猪肉多少钱
明朝的肉价很高，万历年间，猪肉60元一斤。比现在我们吃的还贵(不过人家是原生态，绿色猪肉。)贵点就贵点吧。而且那时候可没有催长类的化学药物。想吃上一头大猪，要过很多年。
汉一斤只有现代的半斤、250克，《居延汉简》所记肉价每现代斤14个钱。以每克黄金330元人民币牌价来算，每斤肉高达115元人民币，即便降为三折，每斤也要350元，此真乃“天价肉”。
一文钱，等于0.21人民币。五文等于 05人民币。一碗饭八块钱人民币，五文 ×8元人民币，等于40文，物价平稳的明朝一只鸡40文。两京承弘治以来物价猪肉斤值七八钱，牛肉斤值四五钱，水鸡以斤为束亦值四五钱。