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植物学上被称为结球***的是哪一种蔬菜?
1、菘菜其实就是大***，属于十字花科、芸苔属的植物，又叫做夏菘、黄芽菜、结球***、包心***等，在一年四季均有成熟，生长周期在55天左右，主要产地有中国、俄罗斯、蒙古、北美洲。
2、圆***来自欧洲地中海地区，也叫洋***、卷心菜、疙瘩白、日月菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆***和大***一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆***才是菜中之王，它能治百病。
3、大***，也被称为结球***，其叶片包裹成一个紧密的球形。人们通常吃的是它的叶子部分。在某些情况下，大***的心部分可能更嫩，更受欢迎，但这并不意味着剥下来的心就是娃娃菜。
4、高丽菜在植物学上称结球甘蓝，又称洋***、圆***、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。高丽菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，价格实惠，可以自己在家用***种植。
结球***的介绍
1、结球***（Brassica campestris ssp.pekinensis)，十字花科，芸属，二年生草本植物，又称大***、黄芽菜、包心***。叶球耐运输贮藏，品质柔嫩，可供炒食、煮食、凉拌、做馅或加工腌制，是中国特产蔬菜之一。
2、概述 Cabbage；Wild cabbadge圆***来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆***和大***一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆***才是菜中之王，它能治百病。
3、大***结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。它原产于我国北方，引种南方，十九世纪传入日本、欧美各国。
4、食物介绍大***，又名结球***，不结球***，原产于我国北方，后引进南方，因此现在南北各地均有栽培，大***属十字花科芸薹属叶用蔬菜，叶浅绿色，有皱，叶球抱合紧密。
大***结球期管理很重要,该怎么管理?
莲座期***进入莲座期的时候，也是***迅速发棵的阶段，因此要非常重视该阶段的管理。可以在大***垄中间开沟撒入优质的农家肥或者三元复合肥，每亩农家肥1000公斤，碳铵15公斤，可以促进大***的生长以及后期包心。
一般中午温度偏高，因此我们要及时适当小水来降低地温促进生长。莲座期，要注意肥水充足，适当控制叶片生长，防止过旺，影响球叶的形成，并且同时要防治病虫害。
一般下午环境温度较高，所以我们一定要适度小水来减少土壤温度促进发育。莲座期，需要注意液肥充裕，适度操纵叶子生长发育，避免太旺，危害球叶子的产生，而且同时还要预防病虫害。
浇水追肥：如底肥用量少，在苗期追一次肥。亩施尿素l0千克。在莲座期、结球始期和中期，各追一次肥，亩施尿素l520千克，联结喷施叶面肥磷酸二氢钾和尿素的混杂液每l0天一次。
到了***的结球期后，要每隔6-7天浇一次水，保持畦面湿润。收获前5-7天停止浇水，以降低叶内含水量，提高***的耐藏力。这样到了11月，就可以收获了。在***的生长期，要防止一种叫菜蚜虫的害虫。
大***管理方法浇水大***对水分的需求比较多，但是田间浇水过多的话，土壤容易出现板结的现象，不利于根系下扎，而且还会增加病害的发生机会。
现在食用的结球***形成于宋元时期。()
圆***又叫卷心菜，学名结球甘蓝，又名洋***、疙瘩白、包菜、包心菜、莲花白等。因其富含葡萄糖，吃起来有些许甜味，而叶片与中国本土“蓼蓝”相似且形状层层包成球状，故而得名“结球甘蓝”。
大***原产中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜。通常指大***。引种南方，南北各地均有栽培。
在宋以前则没有，诗词没有，古籍文献中也没有。那么我们就奇怪了，难道是宋朝才有的？肯定不会是这样，如果我们接着向上查的话，会发现一种名叫“菘”的菜，而这个菘，就是古时候的***。
大***，又称绍菜、结球***和黄芽白，属十字花科。大***的生长发育过程分为营养生长和生殖生长两个阶段。营养生长阶段又可分为以下几个时期：1〕发芽期：从***萌动发芽到出土、真叶显露为发芽期。
大***俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达，长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。
结球***和银丝***一样吗
1、银丝一般指银丝***。银丝***是由***等为主要食材做成的一道菜品，属于凉拌菜。***与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小***)，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
2、银丝***和大***在营养和外观上存在明显的区别。 营养：银丝***由***等为主要食材做成的一道菜品，虽然属于凉拌菜，但其营养价值并不高。
3、银丝菜为10字花科芸薹属***亚种1年生或2年生草本植物，以柔嫩的嫩叶及白色叶柄供食用。银丝菜的外形介于不结球小***和花叶芥菜之间，口感风味类似不结球小***。