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闻名全国的18种街边地摊小吃介绍
1、全国特色街边小吃有臭豆腐、手抓饼、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、烤红薯、烤面筋、螺蛳粉、烤羊肉串、肉夹馍、炸鸡排、凉皮、蚵仔煎、煎饼果子、豆腐脑、烤冷面、酸辣粉、炒年糕、牛杂等等。
2、街边最有人间烟火气的小吃很多，鸡蛋煎饼，米饺子，油条，烧饼，烤香肠，烤玉米，烤红薯，烤串，臭豆腐等等，这些都是我们小时候常吃的街边小吃。鸡蛋饼制作简单，营养丰富，使用方便，是很多人早餐的主要选择。
3、最火爆的路边摊小吃：煎饼果子、凉皮、烤面筋、烤冷面、肉夹馍等。煎饼果子起源于天津的煎饼果子在全国街边小吃中占有率可是极高的。
街头地摊美食有哪些?
肉夹馍 图片 陕西名小吃之一，因肉夹于馍中得名“肉夹馍”，集干、脆、酥、香为一体，肥而不腻，在吃肉夹馍时配上鸭片汤更是一绝，得***夸赞，是最受欢迎的地摊美食。
烤冷面 虽然是东北的一道美食，现在也火遍这可是拥有最广吃货群体的地摊小吃全国了，属于铁板煎烤，香味浓郁。
麻辣烫和串串香 麻辣烫和串串香，是夜市摊里最常见的2种美食，而在我们的生活中有很多的人也是特别的喜欢吃这些小吃的。
臭豆腐臭豆腐，知名度甚广。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，其中以长沙臭豆腐最为闻名。
煎饼果子起源于天津的煎饼果子在全国街边小吃中占有率可是极高的。薄薄的面皮甭管是粗粮的、白面的、小米的，随您喜好来，卷着脆脆的油炸果子和各种蔬菜，刷上面酱，吃的过瘾满足。
烤面筋、烤香肠。这是零食类的美食，需要一个电烤炉。市场里就有配好的面酱和辣酱，一起配齐就可以了。夜市摊上都是2元一串，3元2串，5元4串(促使多买)1。狼牙土豆。
路边摊有哪些人间烟火小吃?
最有人间“烟火气”的6种街边小吃 第一种，煎饼果子。煎饼果子的发源地有2个，一个是山东，一个是天津。天津的煎饼果子没有生菜和香肠，只有金黄酥脆的果蓖儿。
在很多人眼里，这大概就是最朴实的人间烟火气的街边小吃了。
要说到最具人间烟火气的街边小吃，我最有发言权，因为我特别爱吃这些小的美食，不但味道特别好吃，而且也感觉很有意境。炒河粉 虽然它很普通，但绝对是路边摊的王者美食之一，它就是炒河粉。
在我心目当中，认为最具有人间烟火气的街边小吃有鸡蛋灌饼，臭豆腐和烤冷面！第一鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开，出现了改良版本。