本文目录一览：
- 1、豆皮的来历
- 2、如何自制素肉
- 3、给个料理网站吧
- 4、火爆全网的烤豆皮,怎样能保持嘎嘣脆的口感?
- 5、中国豆腐皮十大品牌
豆皮的来历
1、就连德国、英国、日本、荷兰、捷克、斯洛伐克、香港、台湾等国家和地区的宾客也常常云集八公山下，品尝“寿桃豆腐”、“琵琶豆腐”、“葡萄豆腐”、“金钱豆腐”等400余款造型逼真、色彩纷呈、鲜美异常、风味独具的豆腐菜。
2、豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃。每年冬季农闲之时， 家家都烫豆皮，即用早稻和绿豆磨成浆，烫成薄皮，除即时用 佐料炒新鲜豆皮尝试外，主要是切成丝子，晒干。即可在春节 用来待客，也可作为节礼送人。
3、沙湖豆皮是沔阳(今仙桃)的传统食品，和沙湖盐蛋一样受到人们的喜爱。豆皮状如四方包袱，外黄内白，外酥内软、香气扑鼻，味道可口，余香无穷。说起沙湖豆皮的来历，还有一段有趣的故事哩。
如何自制素肉
素肉的制作过程 首先，将大豆蛋白加入到麦芽糊精中拌匀，然后将珍珠粉、木薯粉、海藻等依次加入拌匀。接下来，将拌好的材料加入到搅拌机中，搅打至成为均匀的糊状。
素肉是用面粉制作而成的，现在大家的生活水平变高了，吃多了大鱼大肉反而喜欢吃一些素食来保健养生，素肉有肉质的口感，满足感还是非常强的，下面就来看一下素五花肉怎么做的，想要了解的人就一起跟着来看看。
食用前用开水浸泡素肉20-30分钟，待发开后，挤干水分，将素肉加工成需要的形状，可凉拌，炝拌，入馅，炒，炸，涮，素肉本身已是熟食品，可放心食用。一般用孜然，味精，略微放一点辣椒，味道极佳。
蛋白素肉放水中泡发好，攥干水分备用。黄瓜切成小丁，胡萝卜切成小丁，花生米炸熟备用。大葱切成葱花，姜去皮切末，大蒜切末，干辣椒切小段备用。生抽、料酒、糖、醋、蚝油、淀粉调成酱汁备用。
给个料理网站吧
1、怀石料理原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级料理的代名词。 会席料理--宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。
2、中国烹饪网 ：***：// 去饭统网***：// 虽然内容不是很多，但是还是有一些可以用的。
3、您与食灵们奇迹般的相遇，共同抵御黑暗料理的侵蚀。两个次元，都需要你来守护。
4、如果你也喜欢日式甜品的话，加入我们全新的烹饪小游戏，跟随我们一起学习烹饪美食吧。首先，将牛奶加热并加入打磨的米粉和糖，搅拌均匀后将液体加热直至团状。接下来将米团铺平加入辅料，并做成订单要求的形状。
火爆全网的烤豆皮,怎样能保持嘎嘣脆的口感?
烤好凉透的要马上吃掉或者装袋，不然回潮就不脆了。
泡好的豆皮放在烧烤炉上烤着就可以，当豆皮考得发软金***时双面刷上熬好的调料酱，烤豆皮当然用鸡油烤的好吃 味道好而且还脆脆的。非常好吃。色拉油有一股不好闻的味道 不推荐 条件允许的话建议鸡油。
因此短期内腌渍就可以。将腌制好的豆腐结用竹签子串联起来。那样煎制时、或是吃时比较方便。锅里放入少量油，应该用不沾锅，把串好一点的豆腐结放入，文火煎制，如果你有电烤箱或是电饼铛，也可以通过这些专用工具。
购买千层豆皮 泡水30分钟以上 空气炸锅预热180度10分钟 空气炸锅180度烤8分钟 其实3分钟就膨胀了 但是再烤5分钟，会更脆 豆皮切块，也可以切成你喜欢的形状。放入水中泡1小时。
清水中加盐，放入豆皮（要选有厚度的新鲜豆皮，才容易膨胀）浸泡。 浸泡30分钟，捞出豆皮擦干水分切正方形小块。
中国豆腐皮十大品牌
1、船山豆腐皮，四川省遂宁市船山区特产，中国国家地理标志产品，船山豆腐皮，油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。其中五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。
2、玉皇庙。根据查询美团***显示，玉皇庙豆腐皮被商河本地人称为最正宗的豆腐皮，生意十分火爆。玉皇庙二妮是玉皇庙豆腐皮的主要品牌，玉皇庙豆腐皮是商河县玉皇庙镇本地传统小吃。
3、豆腐机品牌如下：中禾 始建于1992年，国内中型豆制品设备供应商，专注于豆制品机械的研发、制造、销售的企业，为客户提供厂房设计、工艺布局、设备生产、安装调试和新产品开发等技术支持。